Màquina de trituració i mòlta de blocs de carn congelada per a aliments carnis

Les principals parts de treball d'aquesta màquina són el ganivet de trituració, el transportador de cargol, la placa d'orifici i l'escariador. Durant el funcionament, el ganivet de trituració gira en direccions oposades per trencar els materials congelats estàndard en forma de placa en trossos petits, que cauen automàticament a la tremuja de la picadora de carn. El cargol giratori empeny els materials a la placa d'orifici pretallada a la caixa de la picadora. Les matèries primeres es trituren mitjançant l'acció de cisallament formada per la fulla de tall giratòria i la fulla del forat a la placa d'orifici, i les matèries primeres es descarreguen contínuament fora de la placa d'orifici sota l'acció de la força d'extrusió del cargol. D'aquesta manera, les matèries primeres de la tremuja entren contínuament a la caixa de l'escariador a través del cargol, i les matèries primeres picades es descarreguen contínuament fora de la màquina, aconseguint així el propòsit de triturar i picar la carn congelada. Les plaques d'orifici estan disponibles en diverses especificacions i es poden seleccionar segons els requisits específics.