Batedora de massa horitzontal per a amassar massa fermentada
Característiques i avantatges
● Simuleu el principi de la barreja manual de la massa al buit i pressió negativa, de manera que la proteïna de la farina pugui absorbir completament l'aigua en el menor temps possible i la xarxa de gluten es pugui formar i madurar ràpidament. El tiratge de la massa és alt.
● Estructura d'acer inoxidable 304 d'alta qualitat, compleix els estàndards de producció de seguretat alimentària, no és fàcil de corroir, fàcil de netejar.
● La paleta obtinguda amb la patent nacional, té tres funcions: Barrejar, amassar i envellir la massa.
● Estructura de segellat única, més fàcil de substituir segells i coixinets.
● Sistema de control PLC, el temps de mescla i el buit es poden configurar segons el procés.
● Hi ha disponible subministrament d'aigua automàtic i alimentador automàtic de farina
● Apte per a fàbriques de fideus, boletes, bollos, pa i altres pastes.
● Apte per a fàbriques de fideus, boletes, bollos, pa i altres pastes.
Paràmetres tècnics
| Model | Volum (Litre) | El buit (Mpa) | Poder (kw) | Temps de mescla (min) | Farina (kg) | Velocitat de l'eix (rpm) | Pes (kg) | Dimensió (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 freqüència ajustable | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | Ajust de freqüència 30-100 | 2000 | 1800*1200*1600 |
Vídeo de la màquina
Aplicació
La batedora de massa horitzontal fermentada HELPER es troba principalment a la indústria de la panificació, incloses les fleques comercials, les pastisseries i les instal·lacions de producció d'aliments a gran escala, com ara la producció de fideus, la producció de boles de massa, la producció de bollos, la producció de pa, la producció de pastisseria i pastissos, productes de forn especialitzats. ext.
