Amasadora horitzontal amb camisa de refrigeració de 150 litres
Característiques i avantatges
● Simuleu el principi de la barreja de massa manual sota el buit i la pressió negativa, de manera que la proteïna de la farina pot absorbir completament l’aigua en el temps més curt, i la xarxa de gluten es pot formar i madurar ràpidament.
● Estructura d’acer inoxidable 304 d’alta qualitat, compleix els estàndards de producció de seguretat alimentària, no és fàcil de corroir, fàcil de netejar.
● La paleta va obtenir la patent nacional, té tres funcions: barrejar, amassar i envellir la massa.
● Estructura de segellat única, més fàcil de substituir els segells i els coixinets.
● Sistema de control PLC, el temps de mescla i el buit es poden configurar segons el procés.
● El subministrament automàtic d'aigua i l'alimentador automàtic de farina
● Apte per a fideus, boletes de massa, panets, pa i altres fàbriques de pasta.
● Apte per a fideus, boletes de massa, panets, pa i altres fàbriques de pasta.
Paràmetres tècnics
| Model | Volum (Litre) | Aspiradora (Mpa) | Poder (kW) | Temps de barreja (min) | Farina (kg) | Velocitat de l'eix (Rpm) | Pes (kg) | Dimensió (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | Freqüència ajustable de 30 a 100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Ajust de freqüència | 2000 | 1800*1200*1600 |
Vídeo de la màquina
Aplicació
El mesclador de massa horitzontal fermentat auxiliar es troba principalment a la indústria de la cocció, incloent fleques comercials, botigues de pastisseria i instal·lacions de producció d’aliments a gran escala, com ara la producció de fideus, la producció de boletes, la producció de pa, la producció de pa, la pastisseria i la producció de pastissos, productes especialitzats al forn.
