Màquina automàtica de fer fideus frescos secs per a petites empreses
Característiques i avantatges
Elbatedora de massa al buit barreja la massa sota buit i pressió negativa, la qual cosa permet que les molècules de proteïnes de farina de blat absorbeixin l'aigua de manera ràpida i completa. No només promou la formació completa de l'estructura de la xarxa de gluten, sinó que també redueix molt l'aigua lliure entre les molècules de proteïnes i millora la densitat de la massa. Millora significativa, de manera que el contingut soluble dels fideus preparats es redueix durant el procés de cocció, la sopa no es barreja i el gust és suau, mastegat i elàstic quan es menja.
La M-270 ContínuaPrementRotllamàquinaconsta d'un joc de rotllos de gran diàmetre i quatre jocs de rotllos petits. Cada rotlle amb motor independent permet l'ajust a qualsevol velocitat de premsat de fideus segons sigui necessari. El sensor detecta la folgança del full de fideus entre els rotlles i l'ajusta automàticament. No s'utilitza cap accionament en cadena per proporcionar un entorn de producció tranquil.
Estructura vertical del rodet, tant per estalviar espai, com també per garantir el gruix adequat del full de massa.
ElAssecador d'energia d'aire té les característiques d'estalvi d'energia, protecció del medi ambient, no contaminació, baix consum d'energia, control intel·ligent de temperatura i humitat sense operació manual, estalvi de temps i esforç, no afectat per les estacions i el clima, i la producció contínua i ininterrompuda. La principal pèrdua en el procés d'assecat és la humitat, conservant el sabor, el color i la nutrició originals del material en la major mesura, de manera que el producte acabat després de l'assecat tingui un bon color i una nutrició completa, aconseguint realment un alt grau d'automatització, funcionament tancat, estalvi d'energia i protecció del medi ambient, i adaptació a una àmplia gamma de productes. És ideal per a equips d'assecat d'aliments.