Mesclador de massa al buit amb sistema de refrigeració per a pa
Característiques i avantatges
-- Simular el principi de la barreja manual de massa sota buit i pressió negativa, de manera que la proteïna de la farina pugui absorbir completament l'aigua en el menor temps possible i la xarxa de gluten es pugui formar i madurar ràpidament. El calat de la massa és alt.
-- Estructura d'acer inoxidable 304 d'alta qualitat, compleix amb els estàndards de producció de seguretat alimentària, no es corroeix fàcilment, és fàcil de netejar.
-- La pala ha obtingut la patent nacional i té tres funcions: barrejar, pastar i envellir la massa.
-- Estructura de segellat única, segells i coixinets més fàcils de substituir.
-- Sistema de control PLC, el temps de barreja i el buit es poden configurar segons el procés.
-- Hi ha disponible subministrament automàtic d'aigua i alimentador automàtic de farina
-- Apte per a fideus, boletes de massa, panets, pa i altres fàbriques de pasta.


Paràmetres tècnics
Model | Volum (Litre) | Aspiradora (Mpa) | Poder (kW) | Temps de barreja (min) | Farina (kg) | Velocitat de l'eix (rpm) | Pes (kg) | Dimensió (mm) |
ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | Freqüència ajustable de 30 a 100 | 1500 | 1370*920*1540 |
ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | Freqüència ajustable de 30 a 100 | 2000 | 1800 * 1200 * 1600 |
Vídeo de la màquina
Aplicació



El mesclador horitzontal industrial s'utilitza principalment en la indústria de la fleca, incloent-hi fleques comercials, pastisseries i instal·lacions de producció d'aliments a gran escala, com ara pa, hamburgueses, panets per a frankfurts, galetes, crackers, pizzes, massa de pastís i altres aperitius.
Sala de mostres

