La massa barrejada pel mesclador de massa de buit en estat de buit està solta a la superfície, però fins i tot a dins. La massa té un valor de gluten elevat i una bona elasticitat. La massa produïda és molt transparent, no enganxada i té una textura suau. El procés de barreja de massa es realitza sota el buit i la pressió negativa, de manera que la proteïna de la farina absorbeix l’aigua en el temps més curt i el més completament, formant la millor xarxa de gluten, fent que la massa sigui suau i aconseguint la millor duresa i mastegament de la massa.
El mesclador de massa de buit barreja farina en estat de buit. La massa mixta no té bombolles, poca pèrdua de gluten, bona elasticitat, absorció d’aigua suficient i bon gust dels aliments processats.
El procés de mescla de massa es realitza sota el buit i la pressió negativa, de manera que la proteïna de la farina absorbeix l’aigua en el temps més curt i el més completament, formant la millor xarxa de gluten. La massa és suau i la duresa i la mastegament de la massa són òptimes. La massa és lleugerament groga i els fideus cuits són translúcids amb estrelles (tires).
Aquesta màquina és principalment adequada per barrejar tot tipus de pasta de gamma alta, pastisseria i pastisseria. Els aliments congelats ràpids inclouen:Diversos embolcalls de massa, bases de massa, embolcalls de pa, embolcalls de boles, embolcalls de wonton, esveltes, fideus humits i secs, pastissos, etc. Al mateix temps, és un equip ideal per a la producció de diversos tipus de fideus moderns de gamma altaCom a fideus conservats, fideus d'Udon, boletes d'encesa ràpida, wontons d'encesa ràpida, fideus instantanis, fideus bullits, fideus al vapor, fideus secs, etc.
ElMesclador de massa horitzontal industrial ajudantestà fabricat en acer inoxidable de gran qualitat i compleix els estàndards rellevants d’higiene alimentari rellevants. La màquina té un bon rendiment de segellat, sense fuites i és fàcil de netejar. Tota la màquina té una bella estructura, un funcionament fàcil i un rendiment estable i fiable.
Hora del post: 30-2023 d'octubre