Mesadors de carn de buit de l’eix bessó 1200 L per a la botifarra

No hauria de ser un secret que el procés de barreja sigui fonamental per a la qualitat del producte alimentari final i la productivitat general de la línia. Tant si es tractaria d’un pepit de pollastre, una hamburguesa de carn o un producte a base de plantes, un procés de mescla precís i controlat al principi afectarà la formació, la cuina i el fregit més tard, i fins i tot el rendiment de la prestatgeria del producte.

Ideal per a barreges fresques i congelades i fresques/congelades, les ales de mescla impulsades de manera independent proporcionen diferents accions de mescla: en sentit horari, en sentit antihorari, interior, exterior, per ajudar a la barreja òptima i a l’extracció de proteïnes d’alta velocitat perifèrica d’ala per ajudar a optimitzar l’extracció de proteïnes i garantir una distribució uniforme d’additius i activació efectiva de proteïnes.
Temps de mescla i descàrrega curts amb un disseny que ajuda a minimitzar els residus del producte i reduir la barreja creuada de lots.