Mescladores de carn al buit de doble eix 1200 L per a la fabricació de salsitxes

No hauria de ser un secret que el procés de barreja és crític per a la qualitat del producte alimentari final i la productivitat general de la vostra línia. Tant si es tracta d'un nugget de pollastre, una hamburguesa de carn o un producte a base de plantes, un procés de barreja precís i controlat a l'inici afectarà el formatge, la cocció i la fregida posteriors, i fins i tot el rendiment del producte a la prestatgeria.

Ideal per a mescles fresques i congelades i fresques/congelades, les ales de mescla accionades independentment proporcionen diferents accions de mescla (en sentit horari, antihorari, cap a dins, cap a fora) per ajudar a una mescla i extracció de proteïnes òptimes. L'alta velocitat perifèrica de les ales ajuda a optimitzar l'extracció de proteïnes i garanteix una distribució uniforme dels additius i una activació eficaç de les proteïnes.
Temps de barreja i descàrrega curts amb un disseny que ajuda a minimitzar els residus del producte i, per tant, a reduir la barreja creuada de lots.