Màquina automàtica per fer fideus asiàtics de 200 kg
Característiques i avantatges
Elbatedora de massa al buit barreja la massa sota buit i pressió negativa, cosa que permet que les molècules de proteïna de la farina de blat absorbeixin l'aigua de manera ràpida i completa. No només promou la formació completa de l'estructura de la xarxa de gluten, sinó que també redueix considerablement l'aigua lliure entre les molècules de proteïna i millora la densitat de la massa. Millora significativa, de manera que el contingut soluble dels fideus preparats es redueix durant el procés de cocció, la sopa no es barreja i el sabor és suau, masticable i elàstic quan es menja.
La M-270 ContinuPremsantRotlleMàquinaConsta d'un conjunt de rotlles de gran diàmetre i quatre conjunts de rotlles petits. Cada rotlle amb motor separat permet ajustar la velocitat de premsat de fideus segons calgui. El sensor detecta la folgança de la làmina de fideus entre els rotlles i l'ajusta automàticament. No s'utilitza cap transmissió per cadena per proporcionar un entorn de producció silenciós.
Estructura vertical del corró, tant per estalviar espai com per garantir el gruix adequat de la làmina de massa.
ElAssecador d'energia d'aire Té les característiques d'estalvi d'energia, protecció del medi ambient, sense contaminació, baix consum d'energia, control intel·ligent de la temperatura i la humitat sense operació manual, estalvi de temps i esforç, no es veu afectat per les estacions i el clima, i producció contínua i ininterrompuda. La principal pèrdua en el procés d'assecat és la humitat, conservant al màxim el sabor, el color i la nutrició originals del material, de manera que el producte acabat després de l'assecat té un bon color i una nutrició completa, aconseguint realment un alt grau d'automatització, funcionament tancat, estalvi d'energia i protecció del medi ambient, i adaptant-se a una àmplia gamma de productes. És ideal per a equips d'assecat d'aliments.
Aplicació














